「おむすびが、食と命を考えるきっかけになればと祈っています。｣　

これは佐藤初女さんの言葉です。「美味しいと感じた時に人は心の扉を開く」これは佐藤初女さんの言葉です。青森・岩木山麓の森のイスキアに、悩みや問題を抱えた人たちを迎え入れ、おむすびや山菜といったごく自然な家庭料理を作り、共に食卓を囲んでこられていました。

2013年10月11日には、佐藤初女さんを湖西にお迎えし”おむすびの祈り”と、”心をかけるおむすび”についてご教授いただきました。

今回は短い時間ではありますが、おむすびをつくって、食べる中で、そんな”食を通して得ることのできる生活の豊かさ”についてお話しできればと思います。

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＜当日のタイムスケジュール＞

10:30　オープニングトーク

　・佐藤初女さんについて

　・元気を取り戻す食卓とは？

11:10　おむすび会スタート

　・おむすび作り

11:40　おむすびを食べながら座談会

12:00　解散

昨今では、食に関する関心が高まり、地産地消、オーガニックなどといった言葉が普及してきましたが、それらは地域課題を解決するための方法であり、食や生活を豊かにすることへの目的ではありません。

わたしたちの考える食や生活の豊かさとは”美味しいご飯を食べて、心身ともに健康でいること”であると考えています。

それらの考え方を長い時間生活に取り入れてこられた佐藤初女さんの言葉とともに、明日の食事、明日の食卓に対しておむすびを結びながら考えていきます。

短い時間ではありますが、おむすびを結び、食べることで、”食を通して得ることのできる生活の豊かさ”について、みなさんと一緒にお話しできればと思います。

結んだおむすびを一緒に味わい、いただきましょう。